Alpine Gourmet: vacanza all'insegna del gusto nelle Dolomiti altoatesine

All’Hotel Paradies a Tires al Catinaccio ti attende un’esperienza culinaria che va ben oltre ciò che potresti aspettarti da un hotel a 3 stelle. Qui la cucina viene vissuta con passione, non in modo sfarzoso, ma autentico, raffinato e ricco di sapore: ingredienti selezionati con cura, composizioni creative e una preparazione di altissimo livello.

Radici regionali, creatività senza confini
La nostra cucina trae ispirazione dalla natura che circonda il Catinaccio, dalla ricchezza gastronomica dell’Alto Adige e dal ritmo delle stagioni.
Erbe fresche, verdure selezionate a mano, i migliori prodotti di partner di lunga data della regione e specialità scelte da tutto il mondo si fondono in menu sempre vari e sorprendenti.
Che siano capesante, pesce pregiato o carne dal gusto intenso, uniamo la genuinità alpina a un tocco di raffinatezza internazionale.

Personale. Cordiale. Discreto.
Durante la tua vacanza gourmet in Trentino-Alto Adige sentirai ciò che ci rende speciali: un servizio personalizzato, cordiale, attento e su misura. Valori che al giorno d’oggi sono diventati rari. Ci prendiamo del tempo solo per te, ascoltiamo i tuoi desideri e ci assicuriamo che tu ti senta a tuo agio fin dal primo momento.

Più gusto di quanto ti aspetti
La nostra cucina regionale e sostenibile dimostra che il piacere non è legato alle categorie di stelle. Da noi ti aspetta un gusto autentico, creato con tanta passione.
Molti dei nostri ospiti, dopo la prima cena, ci dicono: “Non ce lo saremmo mai aspettato.”
Forse è proprio questo a rendere speciale il nostro gusto: quella qualità sincera e discreta, che sorprende e rimane a lungo impressa nel cuore.

Cosa significa autentica regionalità non lo si legge sul nostro menu, ma comincia su un soleggiato pendio dietro il paese. Il Bergler Acker è il nostro orto naturale comunitario: un progetto del cuore di diverse aziende di Tires al Catinaccio. Qui crescono ortaggi ed erbe in coltivazione mista, senza alcuna chimica, ma con tanta dedizione.

Coltivato con amore. Servito con gioia.

Nella nostra cucina bio valorizziamo ciò che poche ore prima era ancora nella terra: insalate, cavoli, erbe aromatiche - tutti ingredienti freschi, stagionali e ricchi di sapore. Grazie alle distanze brevi, tutto ciò che conta veramente viene preservato: aroma, qualità e autenticità.

Coltivato insieme, raccolto insieme.

Il campo rappresenta una filosofia che viviamo con passione: vicinanza alla natura, trasparenza e un modo di fare cucina condiviso, che lascia un segno. Ciò che seminiamo oggi, i nostri ospiti lo assaporano domani.
Qui si sa da dove arriva ogni ingrediente, ed è proprio questo a fare la differenza.

Questo il vero sapore della regionalità.